走进苏里南
更新时间：2014-04-15 18:01点击：
帕拉马里博，苏里南的首都。现在它拥有悠久历史的古老腹地已入选联合国教科文组织世界文化遗产名录。沿着窄窄的街道徘徊，欣赏街道两侧伫立着的几个世纪前英国、法国尤其荷兰的历史建筑。去发现西半球最大的木结构大教堂，以及辉煌的寺庙、清真寺、犹太教堂、基督教教堂和其它的礼拜场所。探索17 世纪的安平古堡，沿苏里南河一路蜿蜒，隐身于昔日修整的漂亮的建筑之中，风景如画,绕着前几个世纪复原的房屋遛遛。
探寻当地市场，或在Waterkant（滨水区）边品尝饮料边观看苏里南河上匆忙而繁华的生活。棕榈花园是位于Onafhankelijkheidsplein（可译为独立广场）草坪上的总统府的后院，是很不错的休闲场所。到帕拉马里博旅游时，一定要做好在此停留几天的准备。古老的种植园，种植园曾一直是苏里南人的生计来源。200 多年前，这里有650 多个庄园。这些古老的种植园的房子有很多现在还保留着，另一部分仍然在修复中。骑自行车、驾车或乘船探索科默韦讷、帕拉、萨拉马卡和科罗尼区种植园的神秘，享受迷人的旅途乐趣。在这里生活一天，或者悠闲地旅行几天，能感受到当地人民闲适的生活。
苏里南在一家自然保护委员会的帮助下建立了最早的9 个自然保护区，其中有4 个位于沿海地区，其余的在内陆。过去只有在发现珍贵的植物群、动物群、文化和地理对象时才会因它们典型的自然风光建立自然保护区，这种情况直到1975 年才得以改变。1975 年以后，自然保护区的建立需要经过详细论证，并画出全面的生态系统图。现在苏里南已建立了11 个自然保护区，均以实际行动表示，中央苏里南自然保护区是最大的保护区，而Hertenrits 是最小的。STINASU（苏里南自然保护基金会）1969 年投入运营，目标是推动和促进自然保护意识和研究以及自然风光旅游，以便经济并持久地开发自然保护资源。现有的11 个自然保护区中，5 个在沿海地区，3 个在老沿海地区与稀树草原带之间，其余3 个保护区和1 个自然公园地处苏里南内陆地区。
沿海地区五大自然保护区Galibi 自然保护区建于1969 年，位于东北部沿海的马罗韦讷区，占地约40 平方千米。建立该自然保护区的初衷是保护海龟，因为它们把Galibi 的沙滩作为栖息地。通过有效控制的自然风光旅游的形式，Galibi 经STINASU 和STIDUNAL 其经济发展得到有效的开发。建立这两个研究所是为了促进海龟的生物学研究。自然保护部也有一个永久的控制室。可从阿尔比纳乘船到达Galibi。Wia Wia 自然保护区建于1966 年，占地360 平方千米，位于马罗韦讷区，在Galibi 的西方。 建立这个保护区是因为它的海滩曾是海龟的重要栖息地，但现在海滩遭到了侵蚀，对海龟已经没有价值了。鸟类还依然对它有兴趣，尤其是水鸟。在这个保护区内，时常可以看到著名的朱鹭（美洲红鹮）成群地在沼泽中觅食。科珀纳默自然保护区建于1966 年，位于萨拉马卡区科珀纳默河口附近的沿海地区。占地100 平方千米，它的知名之处在于它是不同品种的苍鹭和朱鹭（美洲红鹮）的栖息地。Peruvia 自然保护区建立于1986 年，正对着科罗尼区沿海淡水区的科珀纳默河的河口。 Peruvia 自然保护区占地310 平方千米，是多种Mauritia palms ( 毛瑞榈)、Possentri forests（鸡柚树）、蓝黄金刚鹦鹉（又名琉璃金刚鹦鹉）的生长地。Hertenrits 自然保护区建于1972 年，位于尼克里区，是苏里南最小的保护区。它的建立是考虑到文化遗产因素的结果。在Hertenrits，我们会发现前哥伦比亚人生活过的痕迹。
布朗斯堡自然公园布朗斯堡自然公园位于苏里南布罗科蓬多区，首都帕拉马里博以南130 公里处。1970 年，政府划定公园的表面积为8418 公顷，长期租给STINASU。但是2002 年，它的面积扩大到12200 公顷。站在 布朗斯堡自然公园中央的高原上，可以欣赏到阿福把卡大坝形成的人工蓄水池的壮丽景观。穿越热带雨林，维修良好的登山小径引领您到达各个不同的瀑布。成群的红吼猴、灰翅喇叭鸟(Kami-kami) 和刺豚鼠构成了该公园一道亮丽的风景线。
夜晚，您可以欣赏到成千上万的追随灯光而来的昆虫，它们的形貌陌生而怪异，成为公园的一大特色。最近，STINASU 在公园内建造了一个特殊的兰花园，展出在当地发现的珍贵的兰花品种。苏里南铝厂的正对面就是STINAT。该公园于2007 年6 月4 日对外开放，是苏里南第一个湿地小径。这片区域的面积是65 公顷，有一条长约1.3 公里的小路横穿自然风景区。雨季时节，公园的大半地区遭受水患，但是借助木板桥，您仍然可以近距离欣赏、观察野生动物，还不会弄湿鞋。本地区之前曾是著名的棉花种植园Klein Curacao，即将成为STINASU 的第二个自然公园，美铝业公司基金会一度使其成为可能。
公园拥有一个游客中心、赏鸟小屋和休闲区，成为城市居民和探索布朗斯堡游客的特殊选择。该地的物种虽然不多，但据报道有鸟类95 种之多，还有丰富的植物群，这说明自然近距离可以与巨大的工厂如苏里南铝厂共存。不相信？快来亲身感受一下吧。食物苏里南是各种文化的融合体，世界各地的移民来此定居，带来了他们本民族的饮食风俗和烹饪方法。他们同时也带来了本国的作物种子，作物收获后再用它们烹制喜欢的食物。苏里南的传统饮食就这样慢慢形成了，因此所有的食谱都有一种独特的风格，苏里南食物风味中特有的文化融合也就应运而生了。总体而言，我们可以从荷兰、印度、西非、克里奥耳、印度尼西亚、中国、黎巴嫩和犹太菜系中选择最喜欢的食物。苏里南的食物带有不同的地区风味，根据当地传统发展而来，因此正如您会发现的那样，苏里南食物的烹饪方法多种多样。
找寻苏里南食物时，不妨试试以下菜谱：Nasi, Bami, Tjauw Min, Saoto, bakabana, Pietjil, Bruine Bonen,Cassava Soup, Okro Bravo。苏里南的食物丰富多样，游览期间，每天都能尝到不同种类的食物。你要注意的是，苏里南的食物总是辛辣的，因此如果你不习惯吃刺激性食物或辛辣的苏里南食物，提前告知服务员，不然你会后悔的！苏里南当然有你想要的“垃圾食品”，如麦当劳、汉堡王快餐、大力水手炸鸡、肯德基、比萨屋、比萨男孩以及其它的国际食品经销商。所以对那些不敢吃辛辣食物的人来说，也总能找到可吃的东西。苏里南也建有高档的餐馆，那儿饮酒进餐的环境非常受欢迎。
